色彩影响着顾客的心情，而酒店设计之中使用的色彩是否合理也影响着酒店的空间和视觉感受。
合理的运用色彩可以调节室内的气氛。酒店设计之中色彩的运用也是很有讲究的。色彩在我们的日常生产之中占有特殊的地位。色彩的世界是丰富多彩的。只要我们有眼光，我们总会觉得自己是在一个色彩斑斓的世界里面。我们可能处在一个没有色彩的世界里面，所以你在那里呆一分钟都会觉得无聊，所以我们非常重视色彩在酒店设计中的运用。
在现代酒店设计之中，应根据酒店的装饰设计性质来确定其独特的风格，然后根据这种风格来选择色彩。总的来说，浅色风格生机勃勃，深色庄重，灰色调淡雅，各种颜色的恰当组合显得活泼生动。在实践中，浅灰色色调是最常见的。
色彩对人们的生存和生活以及酒店装修设计都有着重要的意义。色彩不自觉地改变人的情绪，唤起人的兴奋和喜悦，或使人感到苦恼和悲伤。中国古代建筑非常重视色彩的运用。黄色的屋顶，蓝绿色的屋檐，红色的柱子和白色的底座，在蓝天的映衬之下显得非常漂亮。在中国民间艺术之中，有“三分作，七分画”的公式。就足以说明颜色与形状的关系。很多现代酒店设计都把色彩称为“最经济的奢侈品”，其内涵也非常深刻。